QUANTAS CALORIAS DEVE CONSUMIR UMA PESSOA COM ELA?

Nossa querida Mirian

fez uma pergunta muito importante

e que é de interesse geral!


Cristina Salvioni, nutricionista da equipe de saúde do ambulatório de ELA, UNIFESP, nos enviou a seguinte resposta:


PERGUNTA:

Quantas calorias deve consumir uma pessoa com ELA?


RESPOSTA:

A estimativa da necessidade energética de pacientes com ELA é realizada de forma individualizada e depende do gênero, idade, altura e grau de estadiamento da doença. Apesar das discrepâncias na literatura atual e da escassez de conhecimento sobre a real demanda energética destes pacientes, o acompanhamento contínuo com uma nutricionista

ainda é a melhor escolha.

 

Em relação à dificuldade de deglutição do paciente em questão, por hora, até que seja realizado avaliação nutricional e fonoaudiógica (profissional que avalia o grau da dificuldade de deglutir) é necessário modificação da consistência dos alimentos, como por exemplo:

 

- o arroz não poderá estar “solto”, deverá assumir a

consistência “empapado”; 

- os líquidos ralos devem ser substituídos por líquidos engrossados, por exemplo: ao invés de suco puro de laranja acrescentar mamão, ou leite puro por

vitamina de frutas;

- o uso de canudos, quando isso é possível, bebendo o líquido devagar e com a cabeça inclinada para baixo

poderá auxiliar na redução dos engasgos;

- a consistência pastosa, tipo purê, deve ser adotada.

 

Caso haja mais dúvidas entrem em contato comigo.

 

Abraços com carinho a todos da Comunidade.


Dra. Cristina Salvioni

Nutricionista

 

 

Para adicionar comentários, você deve ser membro de ComunidadeELA-Brasil.

Join ComunidadeELA-Brasil

Enviar-me um email quando as pessoas responderem –

Respostas

  • Gostei da expressão usada pela Cristina: discrepância! Em ela, a  DISCREPÂNCIA  está sempre presente. Cada situação, cada paciente, cada evolução, cada tratamento, tudo é muito discrepante. por isso, acredito que vale a pena acreditar na melhor notícia, e na melhor evolução (melhor no sentido de menos letal). Minha mãe tem sitomas de ELA desde 1993, e aos 80 anos come tudo, até churrasco.

This reply was deleted.